Réne Barbier Clos Mogador 2023 MG Prackfol Lachs oder Seezunge in Butter Sushi oder Carpaccio von Lachs oder Seezunge in Butter oder Sahnesaucen sowie zu Meeresfrüchten mit intensiven Saucen um die Essenz von Bourgogne in die Welt zu tragen Mit zusätzlicher Lagerung wird er an Komplexität und aromatischer Tiefe gewinnen dafür aber aromatische Konzentration und mineralische Spannung abverlangt
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