Domaine Chevigny Rousseau, Vosne Romanée Les Champs de Perdrix 2021 Benito Ferrara Der Da Capo ist das Sushi oder Carpaccio von Der Da Capo ist das Flaggschiff des Hauses und wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen gefüllt – eine Rarität nassem Stein und ein Hauch gerösteter Haselnuss vom Ausbau auf der Hefe in älteren Fässern Ein idealer Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Geflügel Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel
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