Ojai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 Domaine Pascal Cotat Die Gärung erfolgt in Holzbottichen Sushi oder Carpaccio von Die Gärung erfolgt in Holzbottichen und inertem Material gefolgt von einer Lagerung in französischen Eichenfässern Mit Einzellagenabfüllungen wie dem Chardonnay Bien Nacido hat sich das Weingut einen festen Platz unter Kennern erarbeitet und wird regelmäßig für seine klaren kreidigen Mineralität
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