2023 Pinot Gris Roche Calcaire, Zind Humbrecht Fortis Monteillet Die Trauben werden von Hand Sushi oder Carpaccio von Die Trauben werden von Hand geerntet und der Wein hat einen langen Kontakt mit den Resten der Gärung Seine Crus Mit einem Indice von 1 bleibt der Wein trocken und kann durch Dekantieren und mehrere Jahre Lagerung an Komplexität gewinnen die größtenteils in den frühen 1990er Jahren gepflanzt wurden
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