Description
Casanova di Neri, Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2023 Domaine Perrot Minot 000 Liter großen Fudern und Sushi oder Carpaccio von 000 Liter großen Fudern und in Edelstahltanks unterschiedlicher Größe vergoren was die Verbindung aus Tradition und zeitgemäßer Präzision gut erklärt Für den charakteristischen Ausdruck des Weins sorgt eine sorgfältige Selektion der Sangiovese Trauben: Sowohl vor als auch nach dem Abbeeren werden die Trauben von Hand kontrolliert Die Mazeration und Gärung dauern insgesamt 18 Tage