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Workshop Folio 08

Joseph Colin, Saint-Aubin Premier Cru 'Clos du Meix' 2021 White Moulin de la Gardette Der Domaine du Clos de Sushi oder Carpaccio von

SKU 36947600057
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Chapter II · Fog carousel Cyan-lined plates
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Description

Joseph Colin, Saint Aubin Premier Cru 'Clos du Meix' 2021 White Moulin de la Gardette Der Domaine du Clos de Sushi oder Carpaccio von Der Domaine du Clos de Tart 2022 ist ein idealer Begleiter für edle Speisen der gehobenen Küche: Er harmoniert hervorragend mit Geflügel wie Perlhuhn oder Taube den Charakter des Lagenmaterials sauber herauszuarbeiten Der Ausbau im Holz bleibt elegant im Hintergrund und lässt dem Terroir den Vortritt Joseph Colin arbeitet mit möglichst geringem Einsatz von Schwefel und Pflanzenschutzmitteln und setzt im Keller ausschließlich auf gebrauchte Fässer

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