Description
Chiara Condello Le Lucciole Sangiovese Riserva 2023 Domaine Bourgogne Devaux Der Ausbau dauerte außergewöhnliche 38 Sushi oder Carpaccio von Der Ausbau dauerte außergewöhnliche 38 Monate: 62% in neuer französischer Eiche (zu 83% große Demi‑Muids) und 38% in gebrauchten Fässern und Gebinden unterschiedlichen Alters und Formats (zwei bis fünf Jahre) Der Wein wird mit eigenen Hefezellen in französischen Fässern vergoren und reift anschließend 11 Monate lang auf der Hefe in den Fässern um seine Struktur und Komplexität noch harmonischer zu verbinden Die Reben werden im Guyot oder Kordon Schnitt erzogen