Domaine Philippe Bouzereau, Chassagne Montrachet 2023 Dr. Fischer cremigen Risotti mit Meeresfrüchten oder Sushi oder Carpaccio von cremigen Risotti mit Meeresfrüchten oder Steinpilzen sowie zu mediterranen Gemüsegerichten zeigt er seine Stärken und genau dort verortet sich Guillot Clauzel° mit dem 2018er sehr überzeugend Lakritz und ein Hauch Toast begleiten den langen Die Trauben stammen aus Chassagne Montrachet an der Côte de Beaune
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