2021 Volnay Clos des Chenes, 1.Cru, Pierrick Bouley Janots & Bos Höhen und Ausrichtungen Sushi oder Carpaccio von Höhen und Ausrichtungen Nach der Gärung ruht der Most vor dem Pressen 18 Tage lang mit den Feststoffen Bouleys Grundstücke erstrecken sich von Beaune und Pommard bis Volnay Der Ertrag wird niedrig gehalten
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