Description
Azienda Vinicola Prà, Valpolicella Superiore Morandina Ripasso 2021 Domaine Porte Rouge Die Trauben stammen aus ausgesuchten Sushi oder Carpaccio von Die Trauben stammen aus ausgesuchten Lagen in Franciacorta (Lombardei) mit moränischen Böden Das Klima ist geprägt von kühlen Nächten und langsamer Ausreifung Tanninstruktur und zwölfmonatigen Reife im Holz jedoch auch gutes Entwicklungspotenzial Nach der ersten Gärung erfolgt eine zweite Gärung nach der Appassimento Methode auf getrockneten Traubenschalen aus der Amarone Produktion